名古屋駅から徒歩15分ほど、知る人ぞ知る 極上のお蕎麦を頂けるのが「大橋庵」さん。 もともとこのお店が大好きで、お蕎麦を食べるなら ここ！と決めていたくらいのファンなのですが、 本当に有難いことに弊社の蓮根を使っていただいてます。 もちろん、お蕎麦にぴったりの「蓮根のかき揚げ」で！ また、蓮根の土佐煮もあります！蓮根のシャキシャキ、もっちり感が堪らない美味しさでした。 こちらも同じく蓮根が食べられるのは4月上旬までとなりますが夏以降も再開予定です。 今後も大橋庵さんのお蕎麦に合うような美味しい 蓮根をお届けできるように精進してまいります。住所：愛知県名古屋市中村区名駅南3丁目3-54

愛知の一宮駅付近にある「鉄板料理小松」さん。新鮮な旬野菜や旨みたっぷりのお肉等を シンプルに鉄板で焼き上げてくれます。蓮根は豪快な厚切りにし、鉄板でじっくり蒸し焼きにすることでモッチリ感と甘味を極限まで引き出しているので、驚くくらいおいしいんです！こうやって素材の力を引き出してお客様に ご提供いただけて、感無量です。 座席はカウンターのみで、鉄板をぐるっと 囲んだ形なので目の前でジュウジュウと 焼けるのを見ながら食べるのもまた乙ですよ！
住所：愛知県一宮市泉１丁目４−１３

名古屋にある天ぷら&かき揚げの名店、光村さん。 今年から田島蓮園の蓮根を天ぷらで揚げていただけることに‼️ 早速、初めて蓮根をお送りした後にお店へ。 喜んでいただけるかな？とドキドキ、心を込めてお送りした蓮根が、天ぷらとなって出てきたときは、まるで一人前になった我が子の姿を見たようで感動でした。 光村さんの魔法で、揚げたて蓮根はさらに甘味が増してしかも食感もサクサクで本当に美味しかったです‼️ 名物は、エビがたっぷり入ったサクサクのボリュームたっぷりのかき揚げ丼ですが、蓮根の天ぷらもぜひ一緒にお試しくださいね。住所： 愛知県名古屋市北区清水3－19－18

おしゃれで素敵で絶品（！）ケーキが自慢の愛西市のお店、ルミウッコさん。弊社の蓮根の天ぷらなどが載った野菜プレートがとってもおいしいです♪蓮根をご提供いただいているお店では、弊社から一番近いので、蓮の見学がてらぜひ行ってみてください。 弊社の蓮根の他にも、近所の平野農園さんのオーガニック野菜を使ったランチや、はしもと園芸さんの甘～い苺が載ったタルトなど、新鮮でおいしいお野菜・フルーツがたくさん食べられます！ 女子会にとってもおすすめのお店です！住所：愛知県愛西市西保町六十坪43

名古屋・栄にある、イタリアンレストラン「セルジョ」さんにて、田島蓮園のれんこんを使っていただいております。れんこんと、イタリアンって合うの？という驚きがありましたが、さすがセルジョさん。蓮根たちは素晴らしいお料理に大変身しておりました。場所は名古屋の久屋大通駅、丸の内駅からもほど近く便利な立地ですが、古民家を改装した店内は個室がメインなので落ち着いてゆったり、のんびり寛げます。 地元産の素材や、新鮮な食材にとことんこだわったお料理はどれも絶品です。住所：愛知県名古屋市中区 錦3-1-6

名古屋の熱田神宮の近くには、私たちも9月に特集いただいた「あいち食べる通信」を体感できる素敵なレストラン「厨宮宿房」があります。愛知県の生産者から直接仕入れた最高の食材を使った美味しいお料理が自慢です。しかも、店内ではあいち食べる通信を読み放題です。私たちの蓮根は、特製れんこんチップなどのお料理でお楽しみいただけますよ。ぜひ行ってみてくださいね！住所：‪名古屋市熱田区神宮2-6-16　南陽ビル2F‬

京都の錦市場からほど近いおしゃれストリートにある、大人気のお店　mumokuteki cafe京都店様と大阪店様に、田島蓮園の蓮根を使っていただいております！！基本的に動物性食品は使わず、大切に育てられた新鮮なお野菜をふんだんに使った心も体も大満足のメニューが大人気です！ヘルシーなのに食べごたえもあるので、女性だけでなく男性にも本当におすすめ！！こちらの写真は、①田島蓮園の蓮根チップを乗せた、ビーガンラーメンです。
■mumokuteki cafe&foods 京都店：〒604-8061京都市中京区式部町261ヒューマンフォーラムビル 2F
■mumokuteki cafe&foods 大阪店〒530-0015大阪市北区中崎西3丁目1-4山田不動産マンション1階

京都の烏丸御池にある室町和久傳さん。食材には非常にこだわっており、お米は自社農園で料理人自ら田植えをされるという徹底ぶり。生産現場にも頻繁に訪れ、常に最上級のおいしい食材をお客様に提供することを大切にしているそうです。お店の中はカウンター席がメインで、目の前でお料理されているところを見ることができます。昨年度より、弊社の蓮根や蓮根のすりおろしペーストをご利用いただいております。弊社の蓮根が繊細で美しいお料理に変貌していく姿を見て、生産者として大変喜びを感じます。
住所：京都市中京区堺町通り御池下ル東側