私たち田島蓮園は、愛知県愛西市（旧立田村）にて蓮根を生産している農業生産法人です。蓮根本来の美味しさをお届けしたいという思いから、農薬・化学肥料は使わず土づくりにこだわって蓮根を栽培し、お客様のもとへ田んぼ直送しています。蓮根のほかにも、夏には蓮の葉や蓮の実などもお届けしております。蓮根掘り体験イベントやお料理教室とのコラボ等、様々な取り組みを通じて「蓮」の魅力をお伝えしていきます。

蓮根は根菜ですが、実は「鮮度」が美味しさを左右します。しかし、市場を介した大規模物流では、なかなか掘りたての新鮮な蓮根はお客様のもとに出回りせん。
そこで田島蓮園は、収穫した蓮根をお客様のもとへ直送する「田んぼ直送」という取り組みを始めました。ただ蓮根を販売するだけでなく、レシピ集を一緒にお配りしたり、お客様を田んぼへお招きして体験イベントを企画したりと、情報発信も積極的に行っています。
現在では愛知県内のオーガニックスーパーやレストランにも取引の幅が広がり、多くのお客様に支えられながら事業を続けています。古くは明治時代から続く蓮根の生産を現代に合わせて活かすことで、これからも多くのお客様に喜びをお届けしていきたいと思います。

田島蓮園が現在の方針に至った背景には、代表が海外の農業を視察してきた原体験が大きく影響しています。大学時代からオランダの農業を視察したり、就農後はベトナムでのBOPプロジェクトに参画したりと、海外の現場を多く見てきました。
その経験から、「日本の農業では海外の効率化された大産地と競争するべきではない。日本にしかできない、高付加価値で資源が循環する持続可能な農業を実現したい。」と強く感じ、現在の栽培方針や販路の構築などに着手してきました。
蓮根は、基本的に除草剤は不使用。農薬も稲作より抑えることができます。小さい頃に遊んでいた生き物たちは、蓮根があったからこそ生きていられたのです。それを知ってから、より自然への負荷が少なくなるよう、農薬と化学肥料を使わない蓮根栽培に切り替えました。
そして、海外情勢の不安が高まる現在では、生産資材を海外に依存する日本の農業の持続可能性が問われています。これから先の時代に、日本の豊かな食と農を残していくために必要なものは何か、私たちは事業を通じて持続可能な食と農の形を発信していきます。

農業には、無限の価値が秘められています。私たちは、単に農産物を生産する「農家」ではなく、蓮を軸にした文化を発信する「企業」を目指します。そして、農業の持つ価値を最大化する手段として、生産、加工、観光、環境、人材などの事業に取り組んで行きます。一人ひとりが農業を通じて、思い描くビジョンを実現させていくことで、人・自然・地域を繋げていきたいと思います。